Ausgewählte Rezepte aus dem Ernährungsplan – Vollkornbrot mit Kräuterquark

Vollkornbrot mit Kräuterquark

Zutaten

Petersilie, Schnittlauch, Zwiebel, Magerquark, Vollkornbrot, Pfeffer

Zubereitung

• eine halbe Zwiebel in kleine Würfel schneiden
• Petersilie zerkleinern
• drei bis vier Halme Schnittlauch zerkleinern
• 250 g Magerquark in eine Schale geben
• Zwiebel, Schnittlauch und Petersilie in den Quark geben
• mit etwas Curry und Pfeffer würzen
• evtl. einen kleinen Schluck Wasser mit Kohlensäure dazugeben
• gründlich verrühren
• eine Scheibe Vollkornbrot nehmen
• den Kräuterquark fingerdick auf das Vollkornbrot streichen 

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Vollkornbrot mit Kräuterquark

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